今年の春、愛知県東三河地方では記録的な少雨となり、ダムの貯水率が0%にまで低下するなど、深刻な水不足に見舞われました。普段何気なく使っている水の大切さを、改めて身に沁みて感じる春となりました。鬱陶しく感じることもある季節ではございますが、雨粒の一つひとつが、私たちの暮らしや自然を潤すかけがえのない恵みであることに感謝し……

ちくわなど練り製品の味を決めるうえで重要なのは、まず原料である「魚」。ヤマサちくわは、原料にグチ、エソ、ハモを使用しています。これを工場でさばき、すり身に加工します。今も昔と変わらぬ原料へのこだわり。これがヤマサちくわならではの美味しさを作り出す秘訣です。現在、練り製品の多くは原料に冷凍したスケソウ……

ヤマサちくわの販売店があるのは、箱根から比叡までの限定エリア。これが、豊かな味わいを損なうことなく届けられる範囲だからです。ぜひ、お近くの販売店にてお買い求めください。また、こだわりの飲食店やお酒とお惣菜の店舗も展開している他、モスバーガーのフランチャイジーも実施しています。ヤマサちくわ飲食、酒、惣……