2025/06/09
はんぺん
ちくわに次いで人気の「はんぺん」。もちろん原材料にこだわり、揚げる・蒸す・茹でるなどの加熱方法、合わせる食材、味付けなどの工夫を凝らし、新しい商品を生み出し続けています。
四季のはんぺん(期間限定)
春は桜や筍、夏は青じそや枝豆、秋は栗やくわい、冬はかになど、旬の食材を取り入れた、季節を映すはんぺんをお楽しみください。
いわし五目かき揚
いわしと牛蒡が妙にあう。炙って食べると、旨味が増し、お酒がすすむ一品。
きのこのじゃガレット
じゃがいもとすり身を使用して丸型に形成し、食感の良いエリンギとごぼう、香りが良いホワイトマッシュルームを練り込みました。
いわしと青じそのじゃガレット
じゃがいもとすり身を使用して丸型に形成し、豊橋産の「青じそ」を香りを出すために細長くカットして練り込みました。ゴルゴンゾーラチーズで味わい深く、コクを出しています。
秋野菜団子
豆乳たっぷりの滑らかなすり身に、秋野菜のかぼちゃと蓮根をたっぷり練り込んで仕上げました。シャキシャキした食感が特徴です。
秋やさい満点
大人気やさい満点の「秋」バージョン。秋やさいが8種類たっぷり入っています。
えび真薯
えび、しいたけ、三つ葉をふんわり滑らかな食感で包みました。
えび入エリンギかき揚
えびとエリンギの組み合わせがとても贅沢!
ふわふわ栗たまご
伊達巻の技術を使ってふわふわに仕上げたベースに栗をあわせた秋限定の焼物です。
金時満点
「なると金時」をたっぷり入れて、チヂミのように薄く伸ばして焼いて揚げました。
あかもく山芋団子
自然が育んだスーパー海藻「アカモク」。山芋と一緒に団子状の製品を作りました。
海老くわい団子
秋・冬の定番になった商品。くわいのシャキシャキがくせになる。おでんに入れても美味しい。
五目志の田
油揚の中に、野菜はたっぷりふわふわすり身がギッシリ!
定番商品(通年)
上揚半
厳選された素材を使用し、揚物の中では最高級。ぜひ生でお召し上がりください。
タコそふと
新鮮なタコとキャベツがたっぷり。鉄板で焼いて、お好み焼き風にしても美味。
野菜ソフト
揚半に、にんじん・たまねぎなどの野菜をたっぷり加えた、ソフトな食感です。
半月
ヤマサちくわのロングセラー! ふわふわの食感を出すために職人が一枚一枚手作り。
いわし玉
いわしのすり身に、にんじん・昆布を加えました。豊かな味わいのつみれです。
「半月 / いわし玉」の特設ページ
厚焼
卵白と山芋を入れ、ふんわりなめらかに蒸し上げた後、表面を焼いて仕上げました。
山芋かき揚
とれたての山芋をたっぷり使い、さくさくカラリと揚げました。お惣菜、おつまみに大活躍!