2026/5/16
麦焼酎「魔女の悪戯」がTWSC2026で最高金賞を受賞！CASK MUGI-SEGODON・せごどんも金賞受賞！
〜全国の酒蔵様と共同開発する“食卓を豊かに彩る酒づくり”への挑戦〜
魚肉練り製品を中心に「食卓を豊かに彩る」ことを目指しているヤマサちくわが、2026 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）において、全国の蔵元さんと共同開発した焼酎がこのたび高い評価を頂きました。
●最高金賞（麦焼酎部門）
・魔女の悪戯 麦焼酎 はなたれ 麦麹使用
●金賞（麦焼酎部門）
・CASK MUGI-SEGODON（カスク麦せごどん）ホワイトオーク樽熟成 ⻨焼酎 麦麹使用
●金賞（芋焼酎部門）
・せごどん 芋焼酎 はなたれ 浜小町芋使用 ３年熟成
・せごどん 芋焼酎 はなたれ 栗⻩⾦芋使用
今回受賞した焼酎は、ヤマサちくわ（株）飲食事業部＆酒販事業のソムリエであり、焼酎ブレンダーでもある早川智章が、全国の酒蔵様と打ち合わせを重ね、味わい・香り・食との相性にこだわって共同開発したお酒です。
〇全国の酒蔵様と共に“食に寄り添うお酒”を開発
ヤマサちくわでは、魚肉練り製品のみならず、食卓全体を豊かにする取り組みの一環として酒販事業にも力を入れています。
酒販事業のオンラインショップ「美酒蔵はなたれ屋」では、全国の酒蔵様と協力しながら、オリジナル焼酎、日本酒、ウイスキー等の開発を行っています。
単なるラベルだけ変更したお酒だけでなく、早川が実際にブレンドしたり、味づくりの方向性について議論を重ね、“練り製品はじめ食事と合わせて美味しいお酒”をテーマに商品開発を行っています。
今回の受賞は、酒蔵様の高い技術力と、食との相性を追求するヤマサちくわの想いが形となった結果であると考えています。
◆【最⾼⾦賞】魔女の悪戯（いたずら） 麦焼酎 はなたれ 麦麹使用
焼酎は、蒸留で⼀番最初に滴り落ちる1%程の部分が抜群に美味しく、この部分を「初垂れ（はなたれ）」と呼びます。蒸留した時しか味わえないため、通常は蔵元さんしか楽しむことができないお酒です。
「魔女の悪戯 麦焼酎 はなたれ」は、麦本来の香ばしい旨味を堪能して頂きたいと考えて、麦・麦麹を使用しました。
そして蒸留した際に一番最初に滴り落ちる「初垂れ（はなたれ）」だけを瓶詰めにした特別なお酒です。
★オススメの召し上がり⽅★
ロック・水割り・ソーダ割
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◆【金賞】CASK MUGI-SEGODON（カスク麦せごどん）ホワイトオーク樽熟成 ⻨焼酎 麦麹使用
⻨麹を使⽤して造った麦焼酎をホワイトオーク樽で10年以上熟成させた特別限定焼酎です。焼酎とは思えない抜群の旨味を堪能していただけるよう、吹上焼酎の杜⽒さんと弊社お酒部⾨のブレンダーである早川が何度も吟味をしてブレンドしました。
ホワイトオーク樽の安らぎを感じるアロマ⾹と⻑期熟成ならではの深みのある旨味が楽しめます。ウイスキー感覚でもお楽しみ頂けます。
★オススメの召し上がり⽅★
ロック・水割り・ソーダ割・ストレート
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◆【金賞】せごどん 芋焼酎 はなたれ 浜小町芋使用 ３年熟成
せごどんはなたれは２種類金賞を受賞しましたが、こちらはオレンジ系さつまいもの「浜小町芋」を使用して造りました。
さつま芋は、白芋系、紅芋系、紫芋系、オレンジ芋系等様々な種類がございます。もちろん芋の種類で、焼酎の味わいが異なります。
この「せごどん 芋焼酎 はなたれ 浜小町芋使用」は、３年間熟成させているため、パッションフルーツのような風味が楽しめるはなたれです。
現在完売している「せごどん 芋焼酎 栗黄金芋使用」の栗黄金芋は白芋系です。一般的に良く使用されるお芋で、しっかりした芋の旨味が楽しめます。
★オススメの召し上がり⽅★
ロック・水割り・ソーダ割
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【ヤマサちくわのお酒部門「美酒蔵はなたれ屋」焼酎ブレンダー早川からのコメント】
私早川は、ヤマサちくわの酒販部⾨「美酒蔵はなたれ屋」をはじめ、直営のおでん専⾨店「広⼩路でんでん」、豊橋駅ビルカルミア「ねりや花でん」を担当しており、以前はお酒業界に携わっていました。
ソムリエ協会公認のソムリエであり、また焼酎ブレンダーとしてもいろいろな蔵元の杜⽒さんと多岐に渡るお酒を⽣み出しています。その銘柄数は、通算で100銘柄ぐらいになります。
30年ぐらい前から全国の⽇本酒・焼酎・ワイン・ウイスキー等々いろいろな酒蔵さんに、数えきれないほどお伺いしています。蔵の中の造りを見学するだけでなく、時には原料を作っている畑に⾏き、原料から勉強し、蔵元さんと造りまで⼀緒に⾏っております。
●最高金賞受賞「魔女の悪戯 麦焼酎 はなたれ 麦麹使用」はじめ”はなたれ”について
焼酎は、⼀番最初に滴り落ちる10%ぐらいの部分が抜群に美味しいのですが、その他の90%ぐらいの部分の旨味がなくなってしまうため、通常市販されることがありません。
時間をかけて光武酒造場・吹上焼酎さんはじめ蔵元さんの杜⽒さんを説得し、「そこまで⾔われるのなら︕」と造って頂くことが出来るようになりました。
そして原料・蒸留・濾過・熟成⽅法はじめ細部に渡りお願いをし、膝を付け合わせて造り出しました。
今回最⾼⾦賞を受賞した「魔女の悪戯 麦焼酎 はなたれ 麦麹使用」は、抜群に美味しい麦本来の旨味を楽しんで頂きたいと考えて、佐賀県光武酒造場さんと４年前から企画し、昨年発売致しました。
そして今回見事最高金賞を受賞することが出来、大変嬉しく思います。
●「カスク麦せごどん」はじめ樽熟成焼酎について
また蔵元さんで、弊社用の数十種類の樽に、麦・芋・米焼酎を熟成させています。
樽ごとに樽の材質、熟成年月も異なるため、味わいも異なります。
厳選した十数種類の焼酎を、イメージした味わいになるように数日間かけてブレンドします。
今回もＴＷＳＣでバーテンやソムリエの⽅々はじめ多くの専門家に評価して頂き、最⾼⾦賞はじめ多くの金賞を頂くことが出来ました。各蔵元さんと⼀緒になって造ってきたことが間違いなかったことに安堵しました。
〇商品販売について
受賞商品は、ヤマサちくわの酒販事業「美酒蔵はなたれ屋」オンラインショップおよび、ヤマサちくわオンラインショップ、一部ヤマサちくわ直営店にて販売しております。
【取扱い店舗】
・魚町本店・曙店・下地店・ちくわの里・新幹線地下街エスカ店
今後もヤマサちくわは、創業以来培ってきた“美味しさ”へのこだわりを大切にしながら、魚肉練り製品のみならず、お酒を含めた幅広い商品・事業を通じて、食卓を豊かに彩る提案を続けてまいります。